寒い季節に台湾でよく食べられている薬膳鍋「薑母鴨（以下、ジャンムーヤー）」。
街で見かける専門店では地元の人が鍋を囲みながらワイワイ盛り上がっていて、ローカル感たっぷりです。気になってはいたものの、難易度が高そうでなかなか足を踏み入れずにいたんです……。
しかしこのたび、台湾人の友人を連れて、いざ現地で有名なチェーン店へ行ってきました！ 注文方法などをレクチャーしてもらいながら食べてきたので、その全貌をお伝えしますっ。
「鍋」の記事まとめ
寒さがこたえる季節は、美味しい鍋と日本酒で温まりた〜い！
横浜赤レンガ倉庫では、海が見える開放的な空間でアツアツの鍋と日本酒を楽しめる冬のフェスティバル「鍋小屋」を開催します。
8回目を迎える今年は、例年の約2倍に会場を拡大して過去最大規模に。昭和レトロな空間で、身も心も温まっていきませんか♪
秋が深まり、お鍋が美味しい季節がやってきました！ いつもの定番お鍋もいいけど、今年はちょっと変わり種にチャレンジしたいな〜。
そう思っている方がいたらぜひおすすめしたいのが、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する久原本家の新作「重ね蒸し 根菜鍋のだしと二種のつけだれ」。食べ方がちょっとおもしろくて、蒸し器でなく、鍋を使って「だしで蒸す」のです。
編集部に商品が届いたので作ってみたら、根菜ってこんなに美味しかったっけ!?と驚いちゃうほど美味しかったよ〜！
11月4日（＝1104）は「いい推しの日」。推しがいる人々にとっては、盛り上がるのにもってこいの日となっております。なんでも昨年は、Twitter（現X）での「#いい推しの日」の投稿が約64万件までにのぼったそう！
ご紹介するのは、そんな「いい推しの日」の推し活はもちろん、この季節にもぴったりのミツカン公式レシピサイト「おうちレシピ」のカラフルなお鍋。
カラフルといっても、いろんな具材でいろんな色が入ったお鍋ではなく、推しカラーを選んで作れる “単色カラー” の鍋レシピです！
寒い季節はお鍋がいちばん♪ 味付け次第で様々なバリエーションが楽しめるし、体もほかほかに温まりますよね。
近ごろは、おひとりさま向けのお鍋も増えてきました。
今年2023年の秋冬に私が狙うのは、おひとりさまサイズのIH卓上なべ「ホットディッシュココット（HOT DISH cocotte）」。サイズもちょうどいいし、見た目も可愛いし、お手入れラクチンそうなんです〜！
台北から片道約1時間でアクセスできる、台湾中部の都市「台中」。
台中では最近、なにやらレーンがあるお店がSNSを賑わせていて、予約をしないと入店できないほどの人気ぶりだというのです……!!!
しかもレーン上を回っているのはお寿司ではなく、お鍋の具材！ これがすべて食べ放題で、1人鍋スタイルで自分のペースで具材を入れながら楽しめちゃうんです。
とっても気になったので、ランチに行ってきました♪
自分のための小さなリセット時間「#火曜は辛いものを食べてスッキリする日」。
辛いものを食べると、ドキドキ、ハフハフ、ふむふむ、むふー（幸せ）の繰り返し。色んなモヤモヤから開放されて、火を吹いて、体も心もスッキリしちゃお。
今回ご紹介するのはカルディコーヒーファームの「台湾麻辣鍋の素」。
台湾を旅行しているとあちこちで目にする火鍋店。昨今は日本でもよく見かけるようになりました。そんな火鍋が自宅で再現できると聞けば、台湾好き＆辛いもの好きの私が黙っちゃいられませんっ!!
さて、その味や辛さやいかに……？
冬の定番料理といえば、鍋。
今日はちょっと変わった鍋がつくりたいな～と思い、気になっていたカルピス公式レシピの「豆乳とカルピスのヘルシー鍋」にトライしてみました！
鍋にカルピス入れたら甘くなりすぎるんじゃ？と思いつつ、コクがでて意外とおいしいのかもしれない……と、とにかく好奇心が刺激されます。
実際つくってみてどんな味だったのか、レポします☆
冬の定番家庭料理といえば「お鍋」。材料を切って、鍋に入れて煮込むだけで、カラダがポカポカ温まる絶品料理が完成します♪
ところで……あなたが家でいちばん食べる鍋料理はなんですか？
とあるアンケートによると、人気第1位は「キムチ鍋」。そのほかにランクインしていたお鍋も不動の人気を誇る定番が勢ぞろいしていました！
もうそろそろお鍋が恋しくなる季節。センスのいいテーブルウェアがそろうフランフランにもオシャレな鍋がたくさん登場しています。
そのまま食卓に出してもOKな上に、お箸やお玉を鍋の上に置けるなど機能性もバッチリ。食卓が華やぐので鍋パーティーでも活躍しそう～！
そのほかにも冬の食卓を彩るアイテムを幅広くラインナップ。さぁ、さっそくチェックしましょ♪
本日11月7日は、「鍋の日」。
鰹節屋・だし屋でおなじみのヤマキ株式会社が、“いいだし、いい鰹節。” のキャッチコピーで、2001年に制定。季節を表す二十四節気の「立冬」となる場合が多い日なんですって。
Pouchでご紹介した鍋レシピや情報をまとめてみました。今晩のメニューの参考にしてください♪
おうちで超絶おいしいものが食べた〜い!!と思い検索していたら、楽天でお取り寄せできるミシュラン掲載店のお鍋セットを発見しました。
以前、ミシュラン掲載店の串カツをお取り寄せしたときは大満足だったので、すぐさまポチッ☆
ということで「第2回おうちでミシュラン掲載店の味を楽しもうパーティー」を開催したいと思います♡
ル・クルーゼからバレンタインにピッタリな新商品「ラムール コレクション（L’amour Collection）」がデビュー。
「L’amour」とは、フランス語で「愛」という意味。
愛を象徴するハートモチーフを散りばめたお鍋や食器が、食卓に華を添えてくれそう〜♡
日に日に寒さが深まってくると、あったか〜い鍋料理が恋しくなります。
インテリアショップ「フランフラン（Francfranc）」にも鍋が登場したのですが……マットな質感×バイカラーがオシャレすぎるっ！
しかも鍋だけでなく、鍋つかみもすこぶる可愛く、商品開発部のみなさんの気合いを感じます。
この鍋＆鍋つかみがあるだけで、料理のモチベーションも上がるかも!?
ここ数年、ぐっとバリエーションが増えた「鍋の素」。
おひとりさま向けの商品も充実してきましたが……なんとこのたび無印良品にも「ひとり分からつくれる鍋の素」が新登場！
しかもビスク、サムゲタン、バターチキンカレーなど、かなり珍しい品ぞろえとなっているんです！
クリスマスプレゼントやボーナスで買うもの、決まりましたか？
お家時間が増えた2020年。Pouchでは年末企画として「高級家電の本音レビュー」をお届けします。
憧れの高級家電……清水の舞台から飛び降りるほどの気持ちで買うに値するかどうか。購入してから、思ってたのと違った……なんてことがあったら残念すぎる！ というわけで、Pouchのライターたちが2週間レンタルをして徹底的に使い、本音でレビューしてまいります！ ぜひご参考に。
さて今回、レビューするのは2種類の料理が１度に作れると話題の電気鍋、プリンセス「セパレートポット」です。
冬に恋しくなる食べ物といえば「鍋」。複数人で囲む場合は、それぞれの「個性」があらわれて興味深いものがありますよね。
しかしその「個性」が、誰かに不快な印象を与える可能性もしばしば……。
そこで参考にしておきたいのが、クーポンマガジン「HOT PEPPER」が全国の20代～30代の男女1044人を対象に調査した「鍋シーンで『なし』と思う行為ランキング」です。
はたして世の中の人たちは、どんな行為を「なし」だと思っているんでしょ!?
中国南西部、四川省の中心都市・成都。ここに6月1日、ある火鍋の店がオープンしました。
このお店、開店後すぐに評判となり、大繁盛。開店から深夜まで、入店を待つ行列は途切れることがなかったそう。
…なのに、わずか2週間で閉店に追い込まれてしまったと、海外サイト「成都商板」が伝えています。
それだけお客さんが来るお店がこんなにも早くつぶれてしまったのには、ある驚きの理由があったそうです。
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