「プラントベース」にまつわる記事

ソイミートならぬ「ソイウニ」が食べられるバルがオープン!? 100％植物性原料でできたウニってどんな味…？

最近、話題になっている植物性原料を使ったプラントベースフード。大豆ミートなどは広く知られるようになりましたが、他にもさまざまなバリエーションがあるようです。

2020年11月24日～12月7日まで、東京・有楽町に期間限定オープンするのが「UPGRADE in TOKYO」。

新感覚のプラントベースフードメニューがそろったデリカテッセンで、なんと「ソイウニ」なんてものまで食べられるのだとか！

大豆で作られたウニだなんて、いったいどんな味なのか超気になる～……!!!

→ 続きを読む

イケアのレストランに「お肉を使わないカツカレー」が登場！ 乳製品フリーのチョコムースなどデザートもそろっているよ！

イケアに植物性由来食品「プラントベースフード」の新メニューが登場。

お肉を一切使わない「カツカレー」や「ロールキャベツ」、「ケバブサラダ」など、どう見てもお肉なのに、お肉じゃないというのが驚き！

デザートまであるので、フルコースで楽しめちゃいますよ♪

→ 続きを読む

コメダ珈琲が植物性メインの「KOMEDA is □（コメダイズ）」をオープン！ 大豆や米のメニュー、アルコールの提供もあるよ

2020年7月15日、東京・東銀座にコメダ珈琲の新業態ブランド「KOMEDA is □（コメダイズ）」がオープンします。

「コメダイズ」最大の特徴は、原材料がプラントベース（植物由来）なこと。「お肉を休む日を、つくろう。」をテーマに、とことん環境に配慮したメニュー構成となっているんです。

コメダ初となる “お米メニュー” やアルコールも取り扱うらしく、お酒好きとしてはかな～り気になるっ！

→ 続きを読む

イケアが「べジ＆ミートバーガーフェア」を開催！ ベジミートやソイミートのパティを使ったバーガーが食べられるよ～

肉や卵を一切使わず植物由来の材料だけでつくった食品・プラントベースを体験できる「べジ＆ミートバーガーフェア」が、2020年2月20日よりイケアでスタート。

べジミートと植物性のチーズソースを使ったミニバーガーセットや、キッズ用セットなど、親子で楽しめるメニューがそろっています。

ベジミートのほか、お肉が好きな人も楽しめる内容となっていますよ〜！

→ 続きを読む