台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！ 特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。
このシリーズ記事では、台湾在住の筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。
今回は、素朴な甘さを楽しめる「地瓜球（さつまいもボール）」。今回は台北・臨江街観光夜市にある屋台「私奔彩虹地瓜球」で、色とりどりの地瓜球を食べてきました♪
Yui Imai
ライター
台湾への語学留学、ワーキングホリデーを経て現在も台湾と日本をしょっちゅう行き来しているトラベルライター。台湾で長く生活するうちに、あたたかくてエネルギッシュでちょっぴりおせっかいな台湾がすっかり大好きに。
「Yui Imai」担当の記事 (17ページ目)
台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！ 特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。
このシリーズ記事では、台湾在住の筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。
今回は、巨大なフライドチキン「大雞排（ダージーパイ）」。台北101から歩いていける臨江街観光夜市にある「艋舺鶏排」で、ピリ辛フレーバーのフライドチキンを食べてきました♪
台湾旅行での楽しみのひとつが、食べ歩き！ 特に屋台がずらっと並ぶ夜市を歩いていると、現地の熱気を感じてワクワクするんですよね。
このシリーズ記事では、台湾在住の筆者が夜市でぜひおすすめしたい屋台グルメを、最新の取材情報を元に詳しく紹介していきます。
今回は、胡椒がピリッときいた熱々の焼き肉まん「胡椒餅」。台北・饒河街觀光夜市の人気店「福州世祖胡椒餅」へ行ってきました♪
韓国料理の中でも「石焼きビビンバ」が大好きな私。
普通のビビンバならお家でも簡単に作れますが、”石焼き” となると難しい……。結局、食べるならお店に行くしかないんですよね。
しかし、THERMOS（サーモス）公式レシピ「フライパンビビンバ」なら、石の代わりにフライパンでカリッと食感のお焦げをつけることができちゃうみたい。
このレシピ、成功したらできれいだし、夕飯がフライパン1つで完結しそう♡ ということで、挑戦してみます。
IKEAのサメのぬいぐるみ「BLÅHAJ ブローハイ」は、私が住む台湾でも大人気。
ある日なんとなく台湾のイケアレストランのメニューを見ていたらびっくり！ ブローハイの中華点心がある～～～！
淡いブルーの身体につぶらな瞳がなんともかわいいブローハイは、「こしあんが入った点心」だそう。ブローハイ好きの私としては試さずにはいられません。
さっそく、捕まえにいきましょうっ☆
数あるカレーの中でも特にバターチキンカレーが大好きな私。しかし、自分でつくるには手間がかかりそう……。
簡単に作れそうなレシピを探していたら、サッポロビールの公式レシピに “お鍋ひとつでバターチキンカレーが作れる”レシピを発見！
超簡単に本格的なカレーを作れたら、自分の定番レシピにもできるし、もてなし料理にもなるかも！
さっそくつくってみたので、その全貌をレポします♪
カレーや野菜炒めを作るとき、食材を切っていくうちにどんどんスペースがなくなって、まな板が大混雑！ なんてこと、ありませんか？
私も、まな板から食材がコロコロ～っと外へ転がっていってしまうと、ちょっぴりイラっとしちゃうんですよね……。
そこで気になったのが、IKEAに新登場した調理用ボウル「UPPFYLLDウップフィルド」。このアイテム、まな板のすみに置くだけで切った食材を楽に回収できるというんです。
これは調理がはかどって便利なのでは？ そう思い、購入してためしてみることにしました。
実は台湾のスタバ（星巴克）って、カスタムの種類がめちゃくちゃ多いんです。
ミルクの種類は4種類（豆乳への変更は無料）、エスプレッソショットやコーヒーの追加可能、追加シロップやソースに至っては8種類、さらに追加トッピングも4種類！
こんなに豊富だと、無限に自分好みのカスタマイズを追求できそう♪
そこで今回は、台湾に旅行に来たときに絶対に使えるカスタマイズ一覧＆試してほしい“注文用語”をご紹介します。
晩酌のお供にぴったりの枝豆。
塩ゆでするのが一般的だと思っていたのですが、全農広報部の公式Twitterで話題になっていたのは「焼き枝豆」の作り方。
枝豆を焼いちゃうなんて考えたこともなかったし、香ばしそうな見た目がおいしそうです。
塩ゆでの枝豆と何がちがうのか、手間はかからないのか気になってきたので、試してみることに。
これは、うまくいったら塩ゆでよりもハマってしまう予感がするぞ……♡
鶏のささみをゆでてほぐす作業って、地味にめんどうじゃないですか？
この季節に食べるさっぱりした「棒棒鶏（バンバンジー）」が大好きなんですけど、ささみをほぐすのに時間がかかるし、冷めてからじゃないと熱くて触れないしで作るのが億劫……。
と思いながら何となくTikTokを見ていたら、ハンドミキサーをつかって爆速で鶏のささみをほぐす方法が紹介されてる～～!?
ナニコレ、めちゃ便利!! ということで、試してみることにしました！
突然ですが、ものすごい断面のタワーサンドのつくり方をTikTokで発見しちゃいました！
卵でコーティングされたトーストにレタスやトマト、目玉焼きなどの具材をたっぷりはさんで積みあげられてるんですが……これおうちでつくれたら、めちゃ映えるし朝からパワーチャージできそうじゃないですか～♡
動画では「15分で簡単に栄養満点の朝ごはんがつくれちゃう！」と紹介されていますが、そんな簡単にできるもの？ というか、1人でぜんぶ食べきれる？
とっても気になってきたので、実際に作ってみることにしました☆
油でサクッと揚げたトンカツは、熱々ジューシーで私の大好きなグルメの1つ。
「久しぶりに食べたいけど、最近カロリーが気になるしなぁ」と思いながら模索していたら、豆腐でカツを作るヴィーガンレシピをTikTokで発見☆
お肉や卵、牛乳すら使わずにカツを作るなんて難しいのでは……!? と思いつつ、成功したらカロリーを抑えて揚げ物グルメが楽しめそう～～～。
果たして豆腐カツはトンカツの代わりになるのか、さっそく挑戦してみました♪
食べかけの食パンの袋を閉じるときって、皆さんどうされてますか？
わたしはいつも、輪ゴムでむすんだり、買ったときについてたプラスチックの留め具（バッグ・クロージャ―という名前らしい！）をはめなおしたりしてました。
地味に面倒だなぁ～と思ってたんですが、道具なしでささ～っと袋をとじるキッチンハックをTikTokで発見！ 試してみたところ、これがめちゃ簡単で便利だったんです☆
手軽な価格でイタリアンが楽しめる「サイゼリヤ」。
台湾でも「サイゼリヤ（薩莉亞）」は人気で、日本にはないオリジナルメニューもあるんですよ！
2022年6月22日発売された「野菜田螺披薩（エスカルゴピザ）」もそのひとつ。「エスカルゴのオーブン焼き」は日本にもある隠れた人気メニューですが、ピザは初耳です！
チーズとエスカルゴの組み合わせってどんな感じ？ オーブン焼きとの違いは？ 気になることがたくさんあるので、さっそく台湾のサイゼに行ってきました☆
甘くてとろけそうな南国のフルーツといえば……マンゴー！
台湾では、夏になると街中のいろいろなお店にマンゴースイーツが登場します。
今回は、台湾で暮らしていて「これはおすすめしたい！」と思ったマンゴースイーツを、定番から変わり種まで5つ紹介します。
「ラーメンピザ」や「オレオピザ」など冒険心あふれるユニークなピザを次々と生み出してきた台湾の「ピザハット（必勝客）」。
今度は期間限定で「榴芒水金金比薩（ドリアンマンゴーチーズピザ）」なるものが発売されました。
ドリアンの果肉にマンゴージャム、さらに3種のチーズがのったピザとのことですが、焼きドリアンってどんな味なの？ においやチーズ＆マンゴーとの相性は？ もう、とにかく気になって仕方がない！
ということで、台湾に住む私がデリバリーで注文してみました☆
ルームウェアでおなじみ、ジェラート ピケから誕生した「ジェラート ピケ カフェ」は、大人のデザートがいただける人気スポット。実は台湾にもジェラピケカフェがあり、日本未発売の限定メニュー（！）あるんです。
台湾のジェラピケカフェってどんな雰囲気？ 限定スイーツのお味は？ とっても気になったので、実際にお店にいってみました♪
シュークリームでおなじみのビアードパパは、台湾でも大人気。
日本の味が楽しめるのはもちろん、台湾限定のメニューもあっておもしろいんです♪
夏の台湾で人気のフルーツといえばマンゴーですが、6月には愛文マンゴーのシュークリームが期間限定で登場♡
あま〜いマンゴーとカスタードクリームの組み合わせって、おいしい予感しかしないっ！ さっそく買って食べてみました。
焼きたてチーズタルトの専門店「PABLO」。
実は台湾にも「PABLO」があって、日本と同じ味が楽しめるのはもちろん、日本未発売の限定スイーツが登場することも多いんですよ♪
特に気になるのが、夏の期間限定で登場するマンゴーチーズタルト各種！
甘酸っぱいマンゴーとふわとろチーズの組み合わせって、おいしい予感しかしないんですけど～～～♡ ということで、さっそく台北のPABLOに行ってミニマンゴータルト2種類をテイクアウトしてきましたっ☆
暑い日に食べたくなるアイスクリーム。
すっかり夏模様の台湾では、オリジナリティあふれるアイスクリームがどんどん登場。お店で選ぶのが楽しいです☆
でもちょっとコレは脳がバグりそうじゃない!? とびっくりしたのが、台湾のスーパーで発見した「チキンナゲットアイス」。
名前の通り揚げたてのチキンナゲットにしかみえない再現度の高さで、メーカーの本気を感じます！ いったいどんな味がするの～～～？ と気になりすぎたので、さっそく買って食べてみることにしました。
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