「豆乳」にまつわる記事

【台湾の朝食シリーズ】第2回 ながーい揚げパン・油條 / サクッとふわふわ食感を豆乳のスープに浸していただきます♪

【美味しい楽しい♪台湾の朝食】
美食の国、台湾には魅力的なメニューがいっぱい。台湾在住ライターのYui Imaiが日本とはひと味ちがう台湾のモーニングを紹介します。

台湾では朝ごはんを外食やテイクアウトする人が多く、街には朝食ブランチ店がたくさん。わたしも台湾の朝ごはんが大好きで、移住してからはしょっちゅう通ってます♡

魅力的な台湾の朝食メニューの中から、第2回目はなが~い揚げパン「油條(ヨウティァオ)」を紹介したいと思います。

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【台湾の朝食シリーズ】第1回 ふわふわ豆乳スープ「鹹豆漿」/ やさしい塩気とおぼろ豆腐のような食感にホッとする

【美味しい楽しい♪台湾の朝食】

美食の国、台湾には魅力的なメニューがいっぱい。台湾在住ライターのYui Imaiが日本とはひと味ちがう台湾のモーニングを紹介します。

台湾では朝ごはんを外食やテイクアウトする人が多く、街には朝食ブランチ店がたくさん。わたしも台湾の朝ごはんが大好きで、移住してからはしょっちゅう通ってます♡

魅力的な台湾の朝食メニューの中から、第1回目はあったかふわふわ豆乳スープ「鹹豆漿(シエンドウジャン)」を紹介したいと思います。

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キッコーマンの豆乳に「キャラメル」と「モンブラン」が登場!  温めて “ホッ豆乳” にするのがおすすめだよ〜

人気の「キッコーマン 豆乳飲料」に、新フレーバー「キャラメル」と「モンブラン」が仲間入り。2020年8月24日から全国発売されます。

「キッコーマン 豆乳飲料」は、パックのまま凍らせる “豆乳アイス” など様々な楽しみ方を提案してきましたが、こちらの2商品のおススメはカップに移して温める “ホッ豆乳” とのこと。

少し肌寒くなってきたころに飲むにはピッタリですし、 “ホッ豆乳” という響きもジワジワかわいいっ♪

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キッコーマン「ソーダ豆乳」はカルピスの味に似てる!? 凍らすとヘルシーなソーダシャーベットになってオススメだよ

いろんな味で楽しめるキッコーマンの豆乳飲料に、新登場したのは、なんとソーダ風味! ソーダ×豆乳の組み合わせの誕生を信じられずに、スーパーで思わず2度見しちゃいました!

柔軟な発想には拍手を送りたいけれどはたしておいしいのかしら? さらに凍らせるとシャリシャリのアイスとしても楽しめるということですが……。

そんな不思議な飲み物に、挑戦してみましたよ!

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【簡単レシピ】豆乳で作る台湾朝ごはんの定番「鹹豆漿(シエンドウジャン)」! お酢で豆乳がほろほろになるよ

台湾に住み始めて数年経ちますが、これはもう台湾グルメ代表と言っても過言じゃないのでは……! というくらい好きな料理が「鹹豆漿(シエンドウジャン)」です。

鹹豆漿は台湾では定番の朝食メニューで、塩気のある温かい豆乳の中にサクラエビや細ネギ、揚げパンなどの具が入っています。そして食べすすめていくうちに、豆乳がおぼろ豆腐のようなほろほろ食感に変化するんです♪

「なんて不思議な食べ物なの~~~!」とずっと思っていたんですが、この食感の秘密がお酢にあることを発見! 日本にもある材料で、10分もあれば作れちゃう簡単レシピをご紹介します♪

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卵と牛乳を使わない「プッチンプリン」が発売に! 植物原料だけを使って優しい甘さに仕上げているそう

2020年3月16日、江崎グリコの「プッチンプリン」ブランド史上初めて発売されたのは、植物原料のみで作ったプッチンプリン!

これまでの“ぷるるん”とした食感はそのままに、やさしい甘さとコクのある味わいに仕上げているのが特徴だそう。これなら、卵・乳アレルギーを気にする人も安心して食べられるし、みんなで一緒に「プッチン!」できますね!

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キッコーマン豆乳をそのまま凍らせて削るだけ! シャリふわ食感のかき氷を作れるアイテムが登場したよ~

近年大人気の “ふわふわ食感” のかき氷。これを家庭で、しかも豆乳を材料にして作れてしまうのが、タカラトミーとキッコーマンが共同で開発した「スノーデザート 雪花(ゆきはな)」というアイテムです。

「キッコーマン豆乳」をかつおぶしのように削って(!)作ったかき氷は、ふわふわにシャリシャリが加わった “シャリふわ” 食感が特徴なんですって。

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乳製品不使用! 豆乳で作られたヨーグルト「ソイビオ豆乳ヨーグルト」に初挑戦! 無糖・加糖・ストロベリーの3種類を食べ比べてみたよ

豆乳を4種の生きた乳酸菌で発酵させた「ソイビオ豆乳ヨーグルト」は、イソフラボンと乳酸菌を一緒に摂取できるという性質から、美容意識の高い女性のあいだで人気の商品。これまでに100g入りの「加糖」「ストロベリー」の2種類を販売し、好評を得てきたそう。

そして2019年4月2日に新たに発売されたのは、400gと大容量の「無糖」タイプ。こちらはクセがなく、アレンジや料理にも向いているらしいのですが……。

気になるのは、豆乳ヨーグルトって一体ぜんたいどんな味がするのかという点! 販売元のポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社から「無糖」「加糖」「ストロベリー」の3品が送られてきたので、さっそく食べてみることにしました。

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【企業の本気】豆乳そっくりなMP3プレーヤーをマルサンが開発! ストローぐちにイヤホンを差し込みます♪

豆乳飲料でおなじみのマルサンがこのたび新たに開発したのは新作の豆乳……ではなく、なんとMP3プレーヤー! 自社の「豆乳飲料 抹茶」にそっくりな見た目の、その名も「MR3(マルサン)豆乳MP3プレーヤー」なるアイテムなんです。

いったいどういうことなの……。

方向性めちゃくちゃ血迷ってないかと心配になってしまいますが、実はこれには切実なる事情が。ひとりの学生のうっかり体験談から始まった壮大な製作ストーリーがそこには秘められていたのです!

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キッコーマンの豆乳にチョコミント味が登場♪ さわやかな清涼感が豆乳とマッチ【うしくろ正直レビュー】

2018年に入って、チョコミント好きたちを驚かせる情報がはいってきました。

それは、「チョコミント豆乳」が発売されるということ!!
キッコーマンの豆乳といえば「バニラアイス」や「さくら」など珍しい味があるのですが、まさかのチョコミントとは!

2月19日に発売されたので、スーパーをいくつかハシゴして探してきました。豆乳は好きでよく飲むので、楽しみです!

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んまそおおおお! タリーズの新作は季節限定「バナナッツソイラテ」☆ メープルバナナソースと豆乳ホイップに甘やかされよう

「これは……間違いなく “自分をしこたま甘やかすためのメニュー” だ!!!!!」写真を目にした瞬間にそう感じたのは、2018年2月7日にタリーズコーヒーから発売される季節限定メニュー「バナナッツソイラテ」です。

「バナナッツソイラテ」は読んでそのまま、バナナとウォルナッツ豆乳をあわせたラテ。ドリンクだけでなく、トッピングのホイップクリームも豆乳で仕上げられているというから、豆乳好きにはたまらないかも。まろやかな豆乳と、コクのあるエスプレッソのハーモニーを味わえるようですよ!

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【チョコミン党歓喜】キッコーマン豆乳飲料シリーズに「チョコミント味」が新登場するぞおお!!! 食物繊維が含まれていて、コレステロールゼロだよ

3度の飯より、チョコミントが好き♡ 日々チョコミント味を探しまくり見つけ次第購入している全国のチョコミン党のみなさんに、朗報があります。

老若男女問わず人気の「キッコーマン 豆乳飲料」シリーズに、このたびチョコミント味が仲間入り。2018年2月19日から、全国で販売開始されるというのです~!

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温野菜の「桜えびの豆乳ビスク風」がエビ天国! 伊勢海老 ×甘えび ×桜エビの濃厚なスープで頂く〆のラーメンが美味しそうっ

そろそろ桜の便りが届き始めていますね! 「しゃぶしゃぶ温野菜」に期間限定で登場したのは、春らしい桜色のお鍋「桜えびの豆乳ビスク風de春の彩り野菜と豚しゃぶ」。

伊勢海老や、甘えび、桜えびを使ったビスク風豆乳だしで、お肉や海鮮、ビタミンが豊富な野菜がたくさん摂れる新メニューなんだそう。

テーブルに並べると、まるで桜が咲いたみたいな華やかさ! もちろんめちゃんこおいしそうなんですっ。

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タリーズ新作は大ファンも多い「アーモンドプラリネソイラテ」!! バリスタコンテスト優勝の超人気ドリンクなのです♪

「アーモンドプラリネソイラテ」といえば、アーモンドとメープル、豆乳の相性がバツグンの、タリーズコーヒーのカフェラテ。一昨年、去年と冬限定ドリンクとして発売されて人気を集めたドリンクが、今年も2月15日(水)から登場します。

このドリンクには熱烈なファンも多く、ネット上には喜びの声が! これまで飲んだことがない人も一度味わえば、きっととりこになるはずっ。

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リンゴ味じゃなくて? キッコーマン「豆乳飲料」の新作はアップルパイ味だ! Twitterの声「またしても攻めすぎ」

キッコーマン飲料の「豆乳飲料」といえば、摩訶不思議なフレーバーを続々と発売していることでお馴染みです。

コーラ味やジンジャーエール味、ラムネ味など、「豆乳飲料」らしからぬラインアップに毎度、毎度、釘づけになっちゃいます!

さて、8月22日(月)に、そんな「豆乳飲料」の新作が登場するようです。お次はどんなお味かしら? 気になる! 気になる!

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なぬっ、お餅でチーズが作れちゃう!? 人気YouTuberが紹介するビーガンレシピ「モチーズ」がなんだかとっても美味しそう!!

一時的なブームというよりはすでに世の中に定着した感もある「ビーガン」。いわゆる絶対菜食主義者のことで、肉はもちろんのこと、卵や乳製品も口にしないという人も多いですよね。

でも、もしチーズが食べたくなっちゃったりしたら……?

人気YouTuber高嶋綾也(たかしまりょうや)さんが自身のチャンネル「Peaceful Cuisine」で紹介しているのはそんなときにピッタリのレシピ! その名もお餅を使って作る「モチーズ」です。

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【春ダイエット】目指すはバレエダンサーのスタイル! おいしくてヘルシーな豆乳づくしの「ダンスフード」が食べられるカフェが勝どきにオープン☆

ほっそりしなやかで、適度に筋肉のついたバレエダンサーの体型は女子の憧れの的。どんなお洋服も美しく着こなせそうですよね~! そんなバレエダンサーのようなスタイルづくりをサポートするべく「ダンスフード」を提供するお店が勝どきにオープンしました。

その名も「ダンスキューブ・カフェ feat.まめプラス」。

総合ダンス用品メーカーの「チャコット」が、豆をプラスした生活を推進する「まめプラス推進委員会」とコラボして誕生したお店で、高たんぱく、低カロリーな「大豆」を主に使ったメニューを提供するそう。

ただ、どんなにヘルシーでも美味しくなければ食欲がそそられないというもの。試食会に参加して、ダンスフードなるもののお味を確かめてまいりました!

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女子にうれしいヘルシーデザート! 銀座コージーコーナーから「プレミアム豆乳」を使ったティラミス登場だよ~

クリームたっぷりで甘~いスイーツ。1個ならず2個、3個と食べたくなりますが、気になるのがカロリー……。でもこの新作デザートならそんなことを気にせずおいしく楽しめそうですよ!

今回ご紹介するのは、種類豊富なスイーツでおなじみの銀座コージーコーナーで、10月28日から期間限定販売される「ソイ・ティラミス」2品新しい豆乳素材「プレミアム豆乳」を使って本格派の味とヘルシーを両立させた、女子にうれしいスイーツなんですっ。

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台湾カフェ「春水堂」に “タピオカ豆乳シリーズ” が新登場 /「タピオカ豆乳抹茶ラテ」「タピオカ豆乳ジャスミン」など! アイス&ホットがあるよ♪

もちもちタピオカと甘~いミルクティーのドッキングが、多くの女子の心をわしづかみっ。台湾発「タピオカミルクティー」は今や、日本でも定番の人気スイーツとなりました。

そんな台湾の本場の味が楽しめるカフェ「春水堂(チュンスイタン)」から、9月1日(火)に新しく登場するのは「タピオカ豆乳シリーズ」全8種類!

同店看板メニューであるタピオカミルクティーに、健康や美を意識する方にとっては嬉しい「豆乳」をプラス。この強力すぎるタッグ、喜ばない女の子はきっと、いないはず……!

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とろとろ豆乳ドレッシングがめちゃウマ! ペットボトルをシェイクするだけで作れちゃうよ!

夏は、生野菜がとりわけ美味しく感じる季節です。

去年、大ヒットした「ファミマのとろーり豆腐」を自作してみた記者、今夏はこれを応用して「とろとろ豆乳ドレッシング」を考案しました。

クリーミーで濃厚、おなかいっぱいになるのに、豆乳だからとってもヘルシー。ペットボトルを振り回すのも、ちょっと楽しい。しかも、レンジで作れちゃうので超カンタンなんですよ!

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