「グルメ」カテゴリーの記事

これは食べてみた~いっ! スイーツ界のピカソ「ピエール・エルメ」とコラボした空の上限定の贅沢デザート

胡椒をピリリと効かせた赤いベリーのコンポートにチーズのソルベをふわりとのせたデザート、柚子がほんのりと香る焼きりんごを添えたビターチョコのタルト、スパイスの効いた栗とパッションフルーツの酸味のコントラストが爽快な抹茶ババロア。

ホテルやティーサロンのデザート? いえいえ、どれも機内食です。な……なんてゴージャス!

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【腹ペコ女子のマンガ料理】あったかつめた甘~~い! 「リンゴ ✕バニラアイス✕食パン」で超お手軽おうちカフェ!(『きのう何食べた?』4巻より)

男性の前では乙女のフリをしていても、実際のところは「あーあ、今日も夜ゴハンは松屋で済ませちゃった。しかも贅沢に豚汁付き。うはww」なんて日々を過ごしている女子も多いはず。

実は記者もそうで、ここのところ、すっかり女子らしい食べ物からは遠ざかっていた日々を過ごしておりました……。で、ふと気づいたわけです。「なんか最近、女子らしいもんって食べてないなー」と!

そんなときに見つけたのが『きのう何食べた?』(よしながふみ/講談社)で出てきたお料理。

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たっぷり練乳が苦味コーヒーをまろりとさせるよ! ベトナムコーヒーの作り方をわかりやすく紹介している動画

ベトナムを旅した方であれば一度は飲んだことがあるでしょう、「ベトナムコーヒー」。

最初に練乳をカップに入れておき、そこにエスプレッソのように濃厚なコーヒーを注いだもので、しっかりかき混ぜて飲むと大変甘くて美味しいのです。これまでのコーヒーに対する概念が覆されるので、初めて飲むとかなり衝撃を覚えることでしょう。かき混ぜ方を調節することで、お好みの甘さを堪能できるのも良いところ!

さて、そんなベトナムコーヒーを自宅で作ってみたい! と思った場合、手順など疑問に思うわけです。

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【ウマすぎ注意】材料費300円以下で作る!激ウマお手軽『焼さば棒寿司』の作り方

日本を代表する料理『寿司』。にぎり寿司や押し寿司など、お寿司の種類も地方によって多種多様となっていますが、福井県や京都府の名物でありお弁当としても有名なのが、『さばの棒寿司』。

デパートなどで買うと1本数千円もする高級寿司ですが、『焼きさば棒寿司』であればスーパーで格安で売っている塩さばを使うことにより、材料費300円以下で作ることができます。

特別な道具などもいらないので、作り方も非常にシンプル。主食にもお酒のお供にもなる料理なので、気になる人はぜひチャレンジしてみてください。作り方は以下のとおり。

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捨てちゃダメ! ミスドのポイントカードは失効していても更新すれば20ptもらえる / 残高が20pt未満でも20ptもらえる

買い物の際、ついつい作ってしまうのがポイントカード。上手に使えばおトクですが、有効期限がきたらお財布内でムダなスペースをとるやっかいもの以外の何者でもありません。私は期限切れのものは速攻で捨てています。

と、最近2年も前に有効期限切れになったミスタードーナツ(ミスド)のカードを発見。捨てようと思っていた矢先、店頭に「期限が切れたカードを更新すると20ptプレゼント」の文字が! え? どういうこと? もう使えないと思っていたカードが復活する上に、20pt(約700円分購入分)もらえちゃうワケ!? ミスドに問い合わせ&店にカードを持って行ってみました。

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ぜひお試しあれ! 意外と知られていないジャガイモの皮をつるんつるんと簡単に剥く方法

今や一年中気軽に手に入れることができ、主婦の強い味方となっているジャガイモ。みなさんもきっと一度は調理したことがあると思いますが、ジャガイモを茹でた際、どのように皮を剥きましたか?

手でこまめに剥いていく、茹でる前に包丁で剥いておくなど、人それぞれ自分なりの剥き方があると思いますが、もっっっと簡単にジャガイモの皮を剥く方法があるのです。それは以下の通り。

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プロっぽく見えるカッコいいネギの切り方

季節はまもなく夏ですが、暑いときこそ食べたくなるのが湯豆腐やすき焼き、そしてなべ料理です。そして、それら献立につきものなのが「長ネギ」です。栄養たっぷり、価格も安い。庶民の頼れる味方です。

ところで……みなさんはすき焼きやなべ系の料理をつくる時、どのように長ネギを切っていますか? 今回は、ちょっとした長ネギの切り方角度を変えるだけで、一気にプロっぽく見える長ネギの切り方をご紹介します。

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【お役立ち情報】冷凍したほうが美味しく食べられる野菜あれこれ

暑い季節が近づいてくると気になるのが、野菜の日持ち。涼しい時期には数日保存することができていたのに、今は1日~2日が限度というものも多いですよね。

そこで今回ご紹介するのは、まとめサイト『matome.naver.jp』で発見した「実は冷凍したほうが美味しく使える野菜」あれこれ。おなじみの野菜の知らなかった一面が垣間見られる、耳寄りな情報がいっぱいです。

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【腹ペコ女子のマンガ料理】『孤独のグルメ』より/ うどんつゆに麺を入れた鳥取名物「スラーメン」は意外にもラーメンでウマッ!!

久住昌之さん原作、谷口ジローさん作画によるマンガ『孤独のグルメ』。独身中年男性・井之頭五郎がただ食欲のおもむくままにひとり飯を楽しむ、ただそれだけのマンガ。だが、それがいい! ということで、今年に入ってからはテレビ東京にてドラマ化もされ、ゴローちゃん人気は高まるばかりです。

現在は週刊誌「SPA!」にて不定期連載中。今月発売の5月15日号ではゴローちゃん、なんと鳥取へ! 鳥取市役所の食堂にて「スラーメン」なるものを食べておりました。

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元気を出したいときは薬膳カフェで「心」にも「カラダ」にもやさしい食事をとろう!

仕事に恋に毎日忙しい女子の皆さん、きちんと食事をとっていますか? 「自炊したいけど、外食やコンビ二で済ませちゃう」という人も多いかもしれません。でも、食事がカラダを作っています。毎日自炊は難しくても、せめてカラダにやさしい食事を心がけたいものです。そんな女子の皆さんにおすすめのカフェをご紹介しましょう。そのカフェは、漢方や薬膳をファッショナブルに提供する「薬膳カフェ」なのです。

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【最速最短プロの味】本気出せば5分で完成するプロ並み「肉南せいろそば」の作り方

おそば屋さんにおける “冷やし系” 花形メニューといえば、「天せいろ」と「鴨せいろ」のツートップでありましょう。ともに、一般的には1000円をこえる高級品。なかなか自宅では完全再現できないからこその価格です。

ところが! 意外と「鴨せいろ」のような味は、自宅でもそこそこのレベルで再現できるというのです。証言ならびに、実際に調理してくれたのは、東京都内のお蕎麦屋さんで数年間そば修行した調理師・藤波たつお氏。

彼が作ってくれたのは鴨肉ではなく豚肉を使った「肉南せいろ」。それも、慣れれば5分足らずで完成する、メチャ簡単でスピーディーな肉南せいろそばです。作り方や材料は以下のとおり!

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これは目からウロコ! お猿さんも活用しているという驚くほど簡単で美しい「バナナの皮の剥き方」

おいしい上に、栄養満点という最高のフルーツ「バナナ」。朝に時間がなく、バナナでエネルギー補給しているという方もきっとたくさんいらっしゃることでしょう。

そんな多くの方に愛されているバナナなのですが、みなさんはこのバナナの皮をどうやって剥いていますか? えっ? 柄の部分を折って、剥くんじゃないのかって?

確かにそれは一般的な剥き方かもしれません。しかしまだ熟していない青いバナナの皮をその方法で剥こうとした場合、固い柄がきれいに折れず、上手く剥けないことがあります。

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世界のセレブが注目する『bills』の人気No.1「リコッタパンケーキ」を注文する際の注意点

前回ご紹介した、先月東京・表参道にオープンした世界のセレブたちが足繁く通うというレストラン『bills(ビルズ)』。とろ~り絶品「スクランブルエッグ」を食べてすっかり腰を抜かした記者(あれには参りました!)でしたが、目玉料理はこれだけではございませぬ。

そう、知っている方も多いはず。同店名物であり一番の人気メニューは「リコッタパンケーキ」なんですねえ! このパンケーキを食べるため、セレブたちは本店のあるオーストラリア・シドニーまで足を運んでいるとかなんとか。

そこまで評価が高いと、31年の間にすっかり心が歪んでしまった記者(独身)は心底疑いたくなるのでした。本当にどんなパンケーキなんでしょうな。

というわけで、食べてきましたわ。グルメ通でもないのに、食べてきましたわ。たべてやりましたわ。

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【腹ペコ女子のマンガ料理】カリッ、ジュワッ!! 禁断の絶品「コンビーフ炒め」にとろ〜り目玉焼き!「コンビーフ茶漬け」で〆(『深夜食堂』5巻より)

皆さん、『深夜食堂』(安倍夜郎/小学館)というマンガをご存じでしょうか? 現在、『ビッグコミックオリジナル』にて連載中、小林薫さん主演でドラマ化もされている人気作品です。

営業時間深夜0時から朝7時までという一件のめしや。メニューは豚汁定食にビール、酒、焼酎、それだけ。あとは勝手に注文してくれれば、できるものなら作るっていうのがこの店のやり方。過去にちょっとワケありっぽいコワモテな店主と、彼のもとに集まる常連客たちとの交流を1話完結で描いています。

その『深夜食堂』、5巻を読んでモーレツに作ってみたくなったのが「コンビーフ炒めに目玉焼きのっけたの」と「コンビーフのお茶漬け」。……夜中に太る? そんなん知らん。とにかく作ってみるべし!

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数学教師が作るお絵描きパンケーキが独創的すぎる/ 無脊椎動物や臓器など…

以前当サイトでは、キュートなキャラクターたちを描いた海外のご家庭でつくられた「お絵描きパンケーキ」をご紹介しましたが、今回もまた実に独創的なパンケーキを発見してしまいました。

それは、サイパンに移住した育児休暇中の数学教師(男性)が子供たちを楽しませようとして作ったもの。それらは彼のブログ「Saipancakes(サイパンケーキ)」にて紹介されているのですが、実に数学者らしいものばかりなのでした。

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1度食べたら止まらないっ!  韓国料理店『プングム』の甘辛タレたっぷり「プングムチキン」が絶品すぎですわ

先日、知人がお土産に買ってきてくれた「プングムチキン」という唐揚げ。

記者はひと口食べて絶句しました。こんな唐揚げ食べたことない。唐揚げの概念を覆している!!

濃厚な甘辛味のタレがしっとりと染み込んでいて、口に入れるとなんとも言い知れない旨みがグジュワーッと広がるのです。もう、ご飯がすすむこと!! すでに満腹のはずなのにポンポンと次々口に運んでしまうので、体重を気にする乙女にはかなりキケンです!

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超良心的! 焼きたてピザを200円から注文できる「焼きたてPizza佐野」が素敵ッ!!

通常ピザを注文すると、大体1000円以上しますよね? それが200円で食べられると言ったら、どうします? 絶対食べてみたいと思うはず。そんな良心的価格で焼きたてのピザを提供するお店を教えちゃいますよッ! お近くの方は絶対利用するべきです。ただ安いだけじゃなくて、やさしい味に感動さえ覚えます! そのお店とは、こちらッ!!

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【学校にいこう】 今年度も営業スタート! 中野の織田製菓専門学校・パティスリーオダのケーキは絶品 / 専門店にも負けない人気店

専門学校とは専門技術や専門資格を得るための学校です。専門学校では知識もさながら技術もかなり重視され、そのための実習施設を併設している学校もあります。実習施設の中には店舗として開放されているものもあります。そのような実習施設はおトクにプロの卵のサービスが受けられることをご存知でしょうか?

連休も明け、いよいよ授業も本格化、今年度の営業をスタートさせた学校も少なくありません。そのなかで中野の地元の方に愛される製菓専門学校併設のパティスリーに行ってきました! 値段も150円から。めちゃめちゃ美味しいスイーツを市価の半額ほどの値段でゲットです♪

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【腹ペコ女子のマンガ料理】『きのう何食べた?』5巻より/ たった千円で超簡単に激ウマ「八宝菜定食」2人前が2日分も作れちゃいましたわ

都内2LDKのマンションで同棲するゲイカップル、弁護士の筧史朗と美容師の矢吹賢二。彼らの食とそれにまつわる日常を描いたマンガが『きのう何食べた?』(よしながふみ/ 講談社)です。

日々の料理担当は筧史朗ですが、仕事の後に夕食を作るため、無理に手が込んだものはなくどれも作りやすいものばかり。しかも1ヶ月の食費2万5千円の中でやりくりしているため、使っているのは身近で手軽な食材ばかり。安くて簡単でウマ~な献立ばかりなのです!

となれば、これはぜひとも作ってみたくなりました!

今回チョイスしたのは、5巻より「豚肉とちくわで八宝菜風」「大根とハムとネギのピリ辛サラダ」「卵とコーンのスープ」の3品。同棲相手の賢二いわく、「八宝菜定食だ~~」。

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うわぁ…口どけ滑らか~っ! 本日8日発売のファミリーマート オリジナル「本格ジェラート」が絶品すぎるよ!!

(こ、こんなの……あり!?) うますぎるわあ~っ!!!

ファミリーマートで見つけた、本日8日(火)より発売の「GELATO(ジェラート)」(250円)。

見た目も、価格も高級派。そして、味は想像を超えるほどの上質さ! 種類は全部で5種類(マダガスカルバニラ、ショコラ “ベネズエラ産カカオ” 、シチリアンヘーゼルナッツ、シチリアンブラッドオレンジ、アルフォンソマンゴー)あり、甘いものが苦手な記者でさえ、ひとつ食べればすべて堪能してみたくなるほどに、なめらかで素晴らしい口どけの良さだったんです。

それは、グルメ通の辛口編集部員からも「うまっ!」「すごいなあ!」という感嘆の声があがるほどに。

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