2024年12月1日、東京・下北沢に「ヴィーガン立ち食いそば」のお店がオープン。ここでは植物由来の素材のみを使ったおそばメニューが楽しめるというんです♪
年の瀬が近づくにつれ飲む機会も増えると、胃も疲れがちなこの時期。厳格な菜食主義でなくとも、ヘルシーで軽やかな食事を楽しみたい人は注目ですよ～!!
「ヴィーガン」の記事まとめ
以前、卵を使っていないオムライスをご紹介した、植物由来食品を展開するブランド「2foods（トゥーフーズ）」。
2024年8月29日から秋季限定メニューが登場したということで、試食会にご招待いただきました♪
秋季限定メニューの特徴は、お芋や栗、抹茶を使った和洋折衷なスイーツであること。おいしい上に見た目もとってもかわいかったので、全6種類のメニューをさっそくレポします！
星の数ほどレストランがあるといえど、プラントベースでかつ美味しくて、おしゃれで、値段もそれほど高くないお店って数少ないですよね……。
今回ご紹介するのは、そんな条件を全部満たしているレアなお店、麻布台ヒルズにある「アルケミー」。
バリ島発のビーガンレストランで、お肉や魚はもちろん、卵や乳製品、白砂糖、グルテン、化学調味料も使わないというこだわりのお店なのです。
このアルケミーのシグネチャーメニューともいえる「アルケミーサラダバー」をごちそうになったので、皆さんにお伝えしますっ！
昨今、ヴィーガンやプラントベースのレストランはヘルシーなメニューが食べられることで人気が高まっている気がします。
とはいえ、ちょっとお値段が高めだったり、植物由来の食品だけだとなんだか物足りなさを感じたりして、個人的には何度もリピしたくなるお店を見つけるのはなかなか難しいと感じていました。
そんな私が、日本発の植物由来食品を展開するブランド「2foods（トゥーフーズ）」のお店にご招待していただいたので、さっそく楽しんできました！
最近はスーパーでも見かけるようになった “プラントベースフード” 。
この春からは、コンビニエンスストアにプラントベースのアイスクリームが登場します。
近ごろのプラントベースはかなりハイレベルなので、おのずと味わいにも期待しちゃうところ。どんなフレーバーがあるのか、さっそくチェックしていきましょ♪
暇さえあれば都内のカレー屋さんめぐりをしているほど、カレーには目がない私。ある日聞きつけたのが「入谷にすんごいビジュアルのカレー屋さんがある」というお話です。
なんでも、2024年2月はバレンタインにちなんだ「見た目がまるでチョコレート」なカレーが登場しているというではないですか……!!! しかもヴィーガンで身体にもやさしいってホント!?!?
このたびフジッコさんから「食べてみませんか？」とお誘いいただいたので、気になるカフェ「PQ’s（ピーキューズ）」さんにお邪魔してきました！
でも、なんでフジッコ!?
若者の街から “大人の街” へと生まれ変わりつつある、東京・渋谷。
この冬、渋谷の新名所・MIYASHITA PARK内のホテルに “大人のファミレス” がオープンしました。
朝食からバータイムまで、1日中入り浸りたいほどなのですが、大人のファミレスっていってもお高いんでしょ……？
美味しくヘルシーに小腹を満たせる逸品を見つけちゃいました〜！
その名は、「ポンと」。
油を使わず玄米とオートミールだけを焼き上げた “ポンせん” なのですが、こちらただの素朴なおせんべいではないのです。
なんとスープがセットになっていて、浸して食べる玄米雑炊として楽しめちゃうんですよ♪
バスボムなどのバスグッズでおなじみ、英国生まれのナチュラルコスメブランド「ラッシュ（LUSH）」から、この春に「マスカラ」が新登場！
といってもただのマスカラではありません。なんと、ブランド初となるプラスチックパッケージを使わないヴィーガン対応のマスカラなんだそう。
この特性のためか仕組みも使い方も非常に独特で、説明を読んでもいまいちピンとこない……「穴に濡らしたブラシを入れて使う」ってどゆこと!?
“ココイチ” の愛称で呼ばれる「カレーハウスCoCo壱番屋」には、おもしろい地域限定メニューがたくさん！
台湾にあるココイチではオムカレーが人気なことは以前ご紹介しましたが、実はベジタリアンメニューがとっても充実しているんです。
中には「これ本当にお肉つかってないの!?」と驚くような完成度のカレーもあって、どんな味なのかめちゃ気になる……。
ということで、またまた台北のココイチに行ってきました♪
近年、注目が集まっているヴィーガン料理。
11月1日の「世界ヴィーガンデー」を記念して、「Purple Carrot（パープルキャロット）×一風堂」のミールキット「一風堂のヴィーガン鍋」が登場しました！
そんな気になる商品が編集部に届いたので、実際に調理して試食してみたら……ヴィーガンメニューとは思えない、大満足の逸品でした♡
油でサクッと揚げたトンカツは、熱々ジューシーで私の大好きなグルメの1つ。
「久しぶりに食べたいけど、最近カロリーが気になるしなぁ」と思いながら模索していたら、豆腐でカツを作るヴィーガンレシピをTikTokで発見☆
お肉や卵、牛乳すら使わずにカツを作るなんて難しいのでは……!? と思いつつ、成功したらカロリーを抑えて揚げ物グルメが楽しめそう～～～。
果たして豆腐カツはトンカツの代わりになるのか、さっそく挑戦してみました♪
冷たくてさっぱりしたものが食べたくなる今日この頃。きゅうりが美味しい季節がやってきましたよ〜。
今TikTok界隈では、きゅうりを中華風甘酢で和えた「チャイニーズ・キューカンバー・サラダ」こと「蓑衣黄瓜（スオイーホングワ）」がバズっているみたい。
投稿された動画をチェックしてみると……なんときゅうりがバネのようにびょ〜んと伸びちゃって最高にファビュラスなのっ♡ 私もさっそく練習してみたよ！
2022年4月1日に「味覇（ウェイパァー）」公式ツイッターがツイートしたのは
「新発売！ 緑のヴィーガン味覇」
なるお知らせ。
4月1日ということもあり、てっきりエイプリールフールネタだと思ってたら……え、マジやん！ 動物性不使用の緑のウェイパァーがホントに発売されていました～～～っ!!!!
毎月、憂うつになる人も多い生理の時期。
そんなムードをちょっぴりやわらげてくれるかもしれないのが、3月8日の国際女性デーを記念して期間限定で発売している「国際女性デー記念BOX」。
こちら、おしゃれな吸水ショーツと鉄分を摂取できるヴィーガンスイーツが入ったセットになっているんです！
昨年2021年、ひんぱんに耳にした「サステナブル（※持続可能な）」や「エシカル（※倫理的な）」というワード。
地球環境への関心がますます高まる中、注目したいのは「動物性原料不使⽤のエシカルスイーツ」！
グルテンフリーの濃厚ガトーショコラや、プラントベースのカラフルドーナツなど、どれも斬新かつ気になるものばかりなんです♪
ホリデーシーズンになると、いつにも増して立ち寄る頻度が増えちゃうスターバックスコーヒー。
小腹が空いているときは、サンドイッチをドリンクと一緒にオーダーするのですが、先日「ハンバーガー」を発見したんです!!!
スタバの公式サイトをチェックしてみると、「朝食にぴったりのサンドイッチ」とありましたが、見た目は完全にハンバーガーなんです……！
2021年11月1日、韓国で話題のヴィーガンスキンケアブランド「melixir(メリクサー)」が日本上陸！
メリクサーのアイテムは全て動物性原料不使用。韓国では、完全菜食主義の方はもちろん、敏感肌の方にも人気なんだとか。
日本上陸第1弾となるアイテムのひとつ、100%植物ベースで作られた「メリクサー ヴィーガンリップバター」。
編集部にサンプルが届いたので、気になる使い心地とカラーをチェックしてみました！
TikTokを皮切りに、インスタグラムでも大人気の「ベイクド・オーツ」。オートミールをベースに、メープルシロップやバナナで甘みをつけた、優しい甘さのしっとりケーキです。
海外では主に朝食としてよく食べられている「オートミール」は、日本でもヘルシーな穀物としてじわじわと人気がでてきていますよね！
今回ご紹介するベイクド・オーツは、忙しい朝でもサクッと作れることから“朝食向けのケーキ”なんですって。
朝からケーキが食べられる幸せ、私も試してみた〜いッ!!
というわけで、フードブログ「feel good foodie」を運営するフードブロガー・Yumnaさんの動画を参考に、作ってみることにしました☆
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